Programma per le comande del ristorante, senza computer in sala

Cosa fa un programma per le comande

Fa tre lavori. Tiene il menù, con i piatti e i prezzi. Tiene la sala, con i tavoli e i conti aperti. E porta ogni ordine dal tavolo alla cucina, scritto chiaro e nel reparto giusto. Il resto, dal conto diviso al magazzino, viene dopo. Se un programma fa bene questi tre lavori, il cameriere smette di correre in cucina col foglietto, la cucina smette di chiedere «cosa c’è scritto qui?» e a fine serata il conto di ogni tavolo è già fatto. Con ComandaOk i tre lavori ci sono nel piano gratuito.

Cosa ti serve per partire

Un telefono o un tablet per chi prende le comande e il Wi-Fi del locale. Per stampare, una termica di rete ESC/POS per ogni postazione: cucina, forno, bar, cassa. Il telefono deve stare sulla rete del locale, non su quella degli ospiti. Quale comprare lo trovi nella guida alla stampante per le comande. Alla cassa basta un tablet che hai già.

• iPhone, iPad o Android
• Termiche ESC/POS da 58 o 80 mm, via cavo o Wi-Fi
• Nessun computer acceso in cassa

I dati stanno nell’account del locale

Menù, conti e incassi stanno sul server, e ogni telefono li legge aggiornati. Se un telefono si rompe, il cameriere entra da un altro con la sua email e ritrova tutto. Dal computer il titolare apre comandaok.it con lo stesso account. I dati sono del locale: il titolare li scarica quando vuole, in file che si aprono con Excel.

• Più telefoni sullo stesso locale
• Ogni persona col suo account
• Panoramica, menù e statistiche anche dal browser

Le stampanti si configurano dall’app

Crei la postazione, le dai un nome e dici se prepara o se è una cassa. Poi tocchi «Cerca stampanti sulla rete»: l’app guarda il Wi-Fi del locale e mostra le termiche che rispondono, e con «Usa questa» l’indirizzo è scritto. Se non la trova lo scrivi tu: è quello che la stampante stampa da sola all’accensione. Una pagina di prova dice se è giusto.

Aggiornamenti senza tecnico

L’app si aggiorna dallo store come le altre. Dopo un aggiornamento, alla prima apertura le novità di quella versione si aprono da sole, un passo alla volta. Ogni sezione ha la sua guida, che si apre la prima volta che ci entri. Se qualcosa non va scrivi una segnalazione dall’app e la risposta arriva lì dentro.

Cosa c’è nel piano gratis

Il Free non è una prova a tempo. Resta gratis finché lo usi, con questi limiti: 5 tavoli in tutto, 10 comande al giorno, una persona, una postazione di stampa, storico degli ultimi 2 giorni. Dentro ci sono la sala con i colori dei tavoli, la comanda con note, aggiunte e cotture, le uscite, i fogli ANNULLATO e VARIAZIONE, i conti al banco, d’asporto e in consegna, la chiusura del conto con il calcolo del resto, gli allergeni su ogni piatto e l’incasso del giorno. Voce per voce lo trovi nella pagina sull’app comande gratis. Il Base, 5 € al mese, toglie i limiti e divide la stampa per reparto; il prezzo è per il locale, non per telefono.

• 5 tavoli, 10 comande al giorno, una persona
• Una postazione di stampa
• Nessuna scadenza e nessuna carta da inserire

Accanto al registratore telematico

ComandaOk lavora accanto al registratore telematico che hai già in cassa. In pratica in cassa tieni due cose: il telefono con i conti dei tavoli, e il registratore su cui batti il totale quando il cliente paga. Il documento commerciale lo emette lui, come adesso. Dall’app escono i fogli di lavoro del locale: comande, preconti e ricevute.

Come si paga, e come si smette

Il titolare si abbona dall’app, in Impostazioni, «Piano e abbonamento», con il suo account dello store: Google Play o App Store. Per smettere disdici dallo store, senza penali: il piano resta fino alla fine del periodo pagato, poi torni al Free. Scendere di piano non cancella niente: menù, tavoli, postazioni, personale e conti restano scritti, e li ritrovi quando riattivi. Finché resti nel Free lavora solo il titolare, i conti si aprono sui primi 5 tavoli e le comande escono dalla prima postazione.