App comande per stabilimento balneare: gli ordini dall’ombrellone

Ogni ombrellone è un tavolo

In ComandaOk la spiaggia si disegna come una sala. Crei una sala per zona, per esempio «Prima fila», «Seconda fila», «Terrazza», e dentro ci metti i tavoli con il nome che usate voi: «Ombrellone 14», «Gazebo 2». Ogni tavolo ha il suo QR, che dice di quale ombrellone si tratta. Lo stampi dalla termica del bar, già tagliato e col nome sotto, oppure lo scarichi come immagine a 1024 px e lo fai stampare su un adesivo che regge il sole e la salsedine. Il codice si stampa una volta per stagione: dentro c’è l’indirizzo dell’ombrellone, e il menù che si apre è sempre quello di oggi. Se per ora vuoi solo far leggere il listino, c’è la guida su come creare un menù QR gratis.

• Tavoli senza limite dal piano Base
• Una nota per ogni ombrellone: «vicino alla passerella»
• QR scaricabile come immagine, per gli adesivi

Il cliente ordina col codice che gli dai tu

Il menù lo legge chiunque inquadri il QR. Per ordinare, il telefono del cliente chiede quattro cifre: il codice del tavolo. Il cliente tocca «Non hai il codice? Chiedilo al personale» e a te arriva la notifica «Ombrellone 14 chiede il codice per ordinare». Apri il conto di quell’ombrellone, leggi il codice e glielo dici. Da lì in poi ordina da solo per tutta la giornata: il codice vale finché il conto resta aperto. Il cliente di domani avrà il suo. Così dal QR ordina solo chi sta su quell’ombrellone, e un ragazzino che ha fotografato il codice la settimana prima non manda niente.

• Niente da scaricare per il cliente
• Un carrello solo per ombrellone: tutta la famiglia vede cosa c’è dentro
• «Cambia codice» se l’ha sentito l’ombrellone accanto

L’ordine arriva, tu lo mandi al bar

Quando il cliente manda l’ordine, le righe finiscono sul conto dell’ombrellone come piatti «da inviare» e ti arriva la notifica «Ombrellone 14 ha ordinato dal telefono». Apri il conto, guardi cosa hanno chiesto e tocchi «Invia». Al bar e in cucina non va niente finché uno di voi non lo manda: se manca il ghiaccio o la piadina è finita, togli la riga e vai a dirlo al cliente. La comanda esce stampata, divisa per reparto: gli spritz al bar, le insalate in cucina. Sul foglio c’è il nome dell’ombrellone, quindi chi porta il vassoio sa dove andare.

Il conto resta aperto fino a sera

Al mare il cliente ordina il caffè alle dieci, il pranzo all’una e il gelato alle quattro. Il conto dell’ombrellone resta aperto tutto il giorno e somma ogni giro. Il cliente che è entrato col codice trova sul menù «Il conto del tavolo», con quello che ha preso e il totale finora, e non viene alla cassa a chiedere a quanto è arrivato. Quando va via tocchi «Chiudi il conto e incassa» e dici come paga. Col Pro stampi il preconto da portare all’ombrellone e dividi il conto fra due famiglie, alla romana o per piatti. Il pagamento lo incassi tu, alla cassa o all’ombrellone: dal QR il cliente ordina, non paga.

Il banco del bar, senza ombrellone

Chi passa dal bar in costume e prende due ghiaccioli non ha un ombrellone da aprire. Sotto «Individuali» apri un conto «Banco», batti e incassi. Per la birra spillata e pagata subito, dal Base scegli «Nessuna stampa»: il tasto diventa «Chiudi il conto e incassa» e non esce nessun foglio. Se fai anche i panini da portare via, c’è il conto «Asporto». Banco, asporto e tavoli restano canali separati, e col Pro nelle statistiche vedi quanto incassi dagli ombrelloni e quanto dal banco.

Turisti stranieri e menù in più lingue

Col Pro scegli le lingue del menù oltre all’italiano: inglese, tedesco, francese, spagnolo, portoghese, olandese, russo, cinese, giapponese. Nome e descrizione di ogni piatto li scrivi tu, una riga per lingua. Il menù si apre già nella lingua del telefono del cliente, e gli allergeni li legge nella sua lingua senza che tu li traduca. Col piano AI, 20 € al mese, le traduzioni che mancano le scrive l’IA e tu le controlli.

In spiaggia il Wi-Fi arriva male

In terza fila la rete del bar spesso non prende. Se il telefono resta senza rete, sul conto già aperto di un ombrellone continui a battere: piatti, quantità e note restano sul telefono e partono quando torni in zona coperta, anche se nel frattempo hai chiuso l’app. In alto una striscia dice «Senza rete» e quante modifiche aspettano. L’invio al bar e l’incasso aspettano la rete. Il cliente che ordina dal QR usa la connessione del suo telefono, quindi a lui il vostro Wi-Fi non serve.

Accanto al programma degli ombrelloni

ComandaOk segue il bar e il ristorante dello stabilimento. Lavora accanto al programma che usi già per la prenotazione degli ombrelloni, gli abbonamenti stagionali e la mappa dei lettini, e al registratore telematico, da cui emetti il documento commerciale. Le comande arrivano su carta, dalla termica di rete, o su uno schermo in cucina.