La giornata del titolare

Il tipografo ti ha mandato il PDF. Entri da comandaok.it, lo carichi e i piatti arrivano con nomi, prezzi e categorie. Rivedi le righe in una tabella e salvi: i piatti che hai già non si doppiano.

Per ogni piatto nuovo tocchi «Suggerisci»: arrivano ingredienti e allergeni della ricetta tipica. Controlli, correggi quello che nella tua ricetta è diverso e confermi.

Salvato un piatto, dopo qualche secondo l’IA lo scrive nelle lingue che hai scelto per il menù col QR. Quello che hai tradotto tu non lo tocca, e la carbonara resta carbonara.

In Gestione Dipendenti tocchi «Invita un dipendente» e scrivi nome, email e ruolo. Quando si registra con quella email entra nel tuo locale senza configurare niente.

Crei le postazioni, e «Cerca stampanti sulla rete» trova le termiche collegate al Wi-Fi del locale. A ogni categoria del menù dici dove escono i suoi piatti. Sulla categoria Carne metti la tipologia «Cottura», obbligatoria: nessuna tagliata partirà senza. Il tasto del cameriere scriverà «Invia a: Cucina, Forno e Bar».

Dalla pagina del QR stampi sulla termica il codice del menù e quelli dei tavoli, uno dopo l’altro e già tagliati. Per gli adesivi li scarichi come immagine.

In «Schermo cucina» tocchi «Nuovo schermo», gli dai un nome e scegli le postazioni di cui mostra le comande. In Impostazioni, «Stampanti e postazioni», dici per ogni postazione se riceve sulla stampante, sullo schermo o su tutti e due. Gli stati dei piatti li decidi tu.

La panoramica su comandaok.it si aggiorna ogni quindici secondi. Dal telefono, le statistiche si aprono sull’incasso di oggi.

Una decina di minuti dopo la chiusura di cassa arriva fra le notifiche: incasso contro lo stesso giorno della settimana prima, coperti, piatti più venduti, pagamenti e le cose da controllare, come i piatti annullati.

Nelle statistiche guardi le ore e i giorni più forti del mese e i piatti che tirano. Col piano AI c’è anche la previsione della settimana: una cifra per ogni giorno, con minimo e massimo.

«Questa settimana contro la scorsa?» La scrivi nella chat dell’Assistente e la risposta arriva dai dati del locale. Se gli chiedi una modifica la prepara, e si fa solo quando tocchi «Conferma». Usa il credito IA del mese del locale: circa 100 messaggi, e una foto ne vale parecchi.